نشر موقع B.T. مقالاً حول دراسة تكشف فجوة واضحة بين أسعار المواد الخام وأسعار البيع للمستهلكين.
ووفقاً لموقع B.T. فقد كشف الخبير هيننغ أوته هانسن Henning Otte Hansen، وهو مستشار أول في معهد اقتصاد الغذاء والموارد بجامعة كوبنهاجن، عن نتائج دراسة جديدة تشير إلى وجود خلل واضح في سوق الأغذية الدنماركي. الدراسة التي تتبعت تطور أسعار المواد الغذائية خلال الخمسة عشر عاماً الماضية، أظهرت أن المستهلكين يدفعون أكثر بكثير مما تبرره أسعار المواد الخام في الأسواق العالمية.
وبحسب B.T. فقد بيّن هيننغ أوته هانسن بأن السوق لا يعمل بالشكل الصحيح، موضحاً: “هناك خلل في التوازن. نحن أمام سوق غير فعّال يدفع فيه المستهلكون مبالغ زائدة مقابل المنتجات”، وذلك في تصريح أدلى به في وقت سابق لصحيفة يولاندس بوستن Jyllands-Posten.
أسعار الكاكاو والخبز أمثلة صارخة على الخلل
وأوضح هانسن في حديثه لموقع B.T. أن هذا الخلل يظهر بوضوح في عدة منتجات، قائلاً:
“يمكننا أن نأخذ الشوكولاتة مثالاً. فمنذ يناير/كانون الثاني انخفضت أسعار حبوب الكاكاو في البورصات العالمية، لكن أسعار الشوكولاتة في المتاجر ما زالت ترتفع”.
وأضاف أن الوضع نفسه ينطبق على الخبز حيث قال: “سعر القمح الخام عاد الآن إلى المستوى الذي كان عليه عام 2020، ومع ذلك فإن سعر الخبز في المتاجر ارتفع بنسبة 27% منذ ذلك الحين”.
وأشار الخبير إلى أن هذا النمط يتكرر في جميع أنحاء أوروبا، مضيفاً: “هناك بطء كبير في خفض الأسعار على مستوى تجارة التجزئة. أقدّر أن الأسعار في المتاجر أعلى بنسبة تتراوح بين 10 و15% مقارنة بما يُدفع في أسواق المواد الخام”، وفقاً لموقع B.T.
دعوة لتحسين المنافسة ومراقبة السوق
وعن الحلول الممكنة قال هانسن للمصدر: “الخطوة الأولى هي تسليط الضوء على هذه المشكلة، كما يجب ضمان وجود ظروف تنافسية عادلة في السوق”.
وبيّن أن الأسعار في المتاجر نادراً ما تنخفض، حيث أظهرت البيانات أنه منذ عام 2020، وخلال 69 شهراً، تراجعت الأسعار في المتاجر ثلاث مرات فقط، بينما ارتفعت في باقي الأشهر.
الأسعار المرتفعة للأرز رغم انخفاض تكلفته العالمية
وتابع الخبير الدنماركي قائلاً:
“لقد درست أسعار الأرز في أربع بورصات مختلفة في فيتنام. الأسعار العالمية الآن عادت إلى مستويات ما قبل عام 2021، ومع ذلك ما زالت أسعار الأرز في المتاجر تواصل الارتفاع”.
وأضاف أن الأرز لا يخضع لعمليات تصنيع معقدة أو مراحل إنتاج متعددة تبرر هذا الفارق، على عكس منتجات مثل الخبز.
أمل بانخفاض الأسعار على المدى الطويل
ورغم الصورة القاتمة، يرى هيننغ أوته هانسن أن هناك بوادر أمل، حيث قال للمصدر: “على المدى الطويل سنشهد انخفاضاً في أسعار المواد الغذائية فعلاً، لأن تكاليف الإنتاج تتراجع في عدة مجالات. لكن من الصعب تحديد المدة التي سيستغرقها ذلك”.
تختتم الدراسة بتأكيد أن اختلال العلاقة بين أسعار المواد الخام والأسعار الاستهلاكية استمر لأكثر من 15 عاماً، مما يجعل من الصعب على المستهلكين الحفاظ على تفاؤلهم عندما ينظرون إلى أسعار الزبدة والحليب واللحوم في عربات التسوق، إلا أن الانخفاض المحتمل في المستقبل قد يخفف من هذه الفجوة تدريجياً.
