“لم يكن الأمر أكثر تكلفة من أي وقت مضى أن تكون دنماركيًا”، هكذا افتتح موقع TV2 مقاله الذي نُشر قبل قليل حول ارتفاع أسعار السلع في متاجر البقالة أو السوبرماركت، ويقول أحد الخبراء إن بإمكان الدنماركيين أن يعدوا أنفسهم لحقيقة أن الأسعار المرتفعة ستستمر (TV2)، وتالياً التفاصيل.
ووفقاً للمصدر تظهر أرقام جديدة صادرة عن هيئة الإحصاء الدنماركية أن أسعار المواد الغذائية في سبتمبر/أيلول كانت مرتفعة جداً لدرجة أنها وصلت بالضبط إلى نفس المستوى الذي كانت عليه في يوليو/تموز الماضي، وهو رقم قياسي – اقرأ قائمة أكثر عشرة سلع غذائية ارتفعت أكثر من غيرها في آخر المقال.
وبذلك تكون الأسعار قد ارتفعت في المتوسط بنسبة 22% منذ يناير/كانون الثاني 2022، واستخدام “في المتوسط” يعني أن هناك سلعاً ارتفعت بأقل من تلك النسبة بينما هناك سلعاً ارتفعت بالفعل أكثر من 22%.
وقال الخبير الاقتصادي بريان فريس هيلمر في Arbejdernes Landsbank في تصريح لموقع TV2: “لتفسير ارتفاع أسعار المواد الغذائية، علينا أن ننظر إلى الوراء لمدة عامين، عندما بدأ التضخم في الارتفاع”، وأشار إلى ارتفاع الطلب خلال جائحة كورونا وأسعار الطاقة العنيفة نتيجة الحرب في أوكرانيا باعتبارهما من أكبر الأسباب وراء انفجار الأسعار في السنوات الأخيرة.
ولكن على الرغم من أن التضخم عند مستوى منخفض وظل مستقرًا عند حوالي 2% لأكثر من عام، إلا أنه لا ينبغي للدنماركيين أن يتوقعوا انخفاض الأسعار مرة أخرى في الوقت الحالي.
لماذا لا تنخفض الأسعار على الرغم من التوقعات السابقة بعكس ذلك؟
على الرغم من أن انخفاض التضخم لا يعني أن البضائع الموجودة على الرفوف أصبحت أرخص، فمن الصعب أن نفهم لماذا يظل الغذاء باهظ الثمن، بحسب بريان فريس هيلمر للمصدر: أستطيع أن أفهم أنك كمستهلك تتفاجأ بأن الأسعار لم تنخفض. ويقول إن قسماً كبيراً من الشركات العاملة في تجارة المواد الغذائية أعلنت عدة مرات خلال عامي 2023 و2024 أنها تتوقع انخفاض الأسعار، لكننا لم نرى ذلك يحدث على الإطلاق. وأجابت 54% من الشركات في يوليو 2023 بأنها تتوقع انخفاض الأسعار خلال الأشهر الثلاثة المقبلة، وبنسبة 55%، ظل هذا الرقم دون تغيير تقريبًا في يناير 2024، ومع ذلك، استمرت الأسعار في الارتفاع. ومع ذلك، يعزى جزء من التفسير في إنتاج الغذاء، كما يوضح بريان فريس هيلمر: “عليك أن تتذكر أن إنتاج الغذاء أصبح أكثر تكلفة أيضًا. إن ارتفاع أسعار الفائدة وزيادة ضغط التكاليف وغيرها، بسبب ارتفاع الرواتب في القطاع الخاص، أدى إلى زيادة التكاليف”.
توقعات باستمرار ارتفاع الأسعار
ويوضح بريان فريس هيلمر بأن المستهلكين الدنماركيين يمكنهم البدء في التعود على الأسعار المرتفعة: “لا أتوقع أن تنخفض الأسعار مرة أخرى. ويقول إنه على الرغم من أن ذلك يحدث بوتيرة أبطأ، فمن المرجح أن تستمر زيادات الأسعار”.
ارتفاع درجات الحرارة والطقس القاسي
ومع ذلك، ليست الحرب والأوبئة وحدها هي المسؤولة عن الارتفاع القياسي للأسعار، حيث يشير البروفيسور في قسم الزراعة الإيكولوجية بجامعة آرهوس يورغن إي. أولسن إلى شيء واحد على وجه الخصوص كان له تأثير كبير على حقيقة ارتفاع أسعار عدد من المواد الغذائية: “في السنوات الأخيرة، شهدنا على مستوى العالم درجات حرارة أعلى وطقسًا أكثر تطرفًا. يؤثر تغير المناخ على إنتاج عدد من الأطعمة ويمكن أن يساعد في تفسير سبب ارتفاع تكلفة بعضها”، بحسب يورغن إي. أوليسن نقلاً عن المصدر.
زيت الزيتون والشوكولاتة
وعلى سبيل المثال لا الحصر فقد أثر ذلك بشكل خاص على زيت الزيتون، وهو المادة الغذائية الذي ارتفعت أسعارها إلى حد كبير منذ يناير/كانون الثاني 2022، حيث يقوم منتجو الزيتون عادة بريّ حقولهم، لكن فترات طويلة من عدم هطول الأمطار أدت إلى إفراغ خزانات المياه، وقد تجاوز ذلك فترة الحصاد، بالإضافة إلى ذلك، أثرت درجات الحرارة المرتفعة على مزارعي البن، وتسببت كميات كبيرة من الأمطار في تعفن نباتات الكاكاو، لذلك أصبحت الشوكولاتة أكثر تكلفة، حسبما أوضح يورغن للمصدر.
وفيما يلي المنتجات العشرة التي ارتفعت أسعارها أكثر من غيرها بحسب المصدر:
- زيت الزيتون
- السكر
- الشوكولاتة
- الخضروات المجففة والمعالجة أو المجمدة
- البيض
- الأجبان
- الدقيق والحبوب مثل الشوفان وما شابه
- البطاطا
- الأرز
- طعام الأطفال
