تنبيه: يُسمح فقط بمشاركة الرابط ويُمنع نسخ المحتوى لأي سبب بموجب قانون حقوق النشر
من منا لم يجرب المعجنات الدنماركية التي تخبز يومياً وتباع طازجة في المخابز والمتاجر؟ حتى أننا نجد معجناتنا الدنماركية في بعض المخابز أو المقاهي والمتاجر عندما نسافر إلى بلاد أخرى وتحمل عادة اسم “معجنات دنماركية” باللغات الأخرى، لكن السر الذي يخفى على كثيرين هو أن المعجنات الدنماركية ليست دنماركية في الأصل!
ففي أربعينيات القرن التاسع عشر استقر بعض الخبازين النمساويين في الدنمارك، وقدموا المعجنات المحببة، ولهذا السبب يُطلق على المعجنات الدنماركية اسم “wienerbrød” أو “خبز فيينا” في الدنمارك. لكن مهلاً، دعونا نحافظ على هذا السر! أليس كذلك؟ لأننا في الدنمارك بالتأكيد أتقنّا صناعة المعجنات!
